Пирог с белыми грибами из слоеного дрожжевого теста

Name: Пирог с белыми грибами из слоеного дрожжевого теста
Yield: 9 порций
Ingredients: слоеного дрожжевого теста; яйца + 1 белок и 1 желток для смазывания пирога; ст л сметаны; ст л сливочного масла 1 ст л растительного масла; гр белых грибов; гр сулугуни; ст л муки; луковицы; Прованские травы, смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана М

В сезон грибов нет ничего вкуснее сочного горячего пирога с грибами и сыром

9 порций

Ингредиенты

слоеного дрожжевого теста Упаковка

яйца + 1 белок и 1 желток для смазывания пирога 2

ст л сметаны 3

ст л сливочного масла 1 ст л растительного масла 2

гр белых грибов 700

гр сулугуни 120

ст л муки 2

луковицы 2

Прованские травы, смесь перцев

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто слоеное дрожжевое тонко раскатать и выложить, сформировав бортики, в разъемную прямоугольную форму.

700 гр свежих белых грибов почистить отварить в подсоленной воде и слегка обжарить на 1 ст л растит масла, добавить молотую смесь перцев и хмели-сунели или смесь прованских трав.

2 луковицы полукольцами обжарить на 2 ст л сливочного масла до небольшого зарумянивания.

Смешать 2 яйца и еще белок 1 яйца, 3 ст л сметаны, добавить 120 натертого сулугуни или другого несоленого сыра, остывшие грибы и жареный лук.

Выложить начинку на тесто, украсить решеткой из полосок теста и защипнуть края пирога по периметру, сверху смазать желтком. Печь около 35-минут при 170 гр. 👩🏻‍🍳#пирогсгрибами#пирогсбелымигрибами#

...