Песочный тортик с вареньем

Name: Песочный тортик с вареньем
Ingredients: Мука; Яйцо куриное; Масло сливочное; Сахар; Варенье (на ваш выбор).; Кокосовая стружка (по желанию) - для украшения;; Ягоды (на ваш выбор/по желанию). - для украшения;; Сливки (у меня 10%); Ванилин; Цедра лимона/апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sofa Kuznetsova

По заказу бабушки из стариной книги). Очень простой в приготовлении!

2:30±

Ингредиенты

Мука 2 стакана
Яйцо куриное 2 шт.
Масло сливочное 150 г.
Сахар 3/4 стакана
Варенье (на ваш выбор). ± 50 г.
Кокосовая стружка (по желанию) - для украшения;
Ягоды (на ваш выбор/по желанию). - для украшения;
Сливки (у меня 10%) ± 20 мл.
Ванилин щепотка
Цедра лимона/апельсина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чаше смешайте муку с сахаром. Мягкое масло кусочками, 2 желтка и 1 белок (другой нужен для того, что-бы смазать верхний корж). Ванилин и цедру лимона/апельсина. За мешайте тесто.

Уберите тесто постоять в прохладное место на 30-60 минут.

Разделите тесто на 3 шарика. Раскатайте коржи, не более 1 см. толщиной.

Последний (верхний) корж смажьте белком и посыпьте сахарной пудрой (по желанию).

Выложите коржи на противень. Поставьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку, на 20-30 минут. Смотрите по готовности, главное - не пересушить коржи!

Готовые коржи остудите. Выложите первый корж и пропитайте его сливками (не переборщите). Смажьте вареньем. Дальше выложите 2 корж и сделайте тоже самое. Затем последний. Пропитывать по желанию, мой был слегка суховат, я пропитала.

Верх тортика можете украшать как вашей душе угодно). Можете сделать глазурь. Тут абсолютно ваш выбор!

Тортик готов!

...