Маковый торт с вишней 🍒

Name: Маковый торт с вишней 🍒
Ingredients: Маковый бисквит :; маковой начинки; сливочного маргарина; сахара; молотого миндаля; муки; Яйцо; Ваниль; разрыхлителя; Крем заварной :; молоко; сливки; сахар; мука / крахмал; Желток; замороженной вишни без косточки + щепотка корицы, крахмала + 200 гр сахара; Миндальные лепестки для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор OLGA🍦🍦🍦🍦🍦 🌱🌳

Маковый пирог пекла бабушка и ели просто с вишневым вареньем . И я решила попробовать...

Ингредиенты

Маковый бисквит :

маковой начинки 250 гр

сливочного маргарина 150 г

сахара 200 гр

молотого миндаля 125 гр

муки 125 гр

Яйцо 7 шт

Ваниль щепотка

разрыхлителя 3 ч.л

Крем заварной :

молоко 250 мл

сливки 250 мл

сахар 250-300 гр

мука / крахмал 2-3 ст. л

Желток 4 шт

замороженной вишни без косточки + щепотка корицы, крахмала + 200 гр сахара 600 гр

Миндальные лепестки для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим маковый бисквит. Мак сварите в течение 30 минут и охладите. Или купите уже готовую маковую начинку.

Приготовьте форму для выпечки, застелите пергаментом. У меня круглая д 25 см. Отделите белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену., отставить.

Взбить маргарин с сахаром до растворения, добавить желток взбивая до пышной массы. Смешить : мак, муку, орехи и разрыхлитель -. Подмешивайте на медленном ходу, если у вас миксер / в конце аккуратно перемешайте со взбитыми белками.

Наполните форму на тестом 1/2, отпекайте при 160-165* 30-40 минут до сухой палочки.

Пока печётся бисквит, приготовьте крем. Крахмал и небольшое кол молока +4 желтка, размешать и процедить, отставить Молоко+сливки + сахар довести до закипания, влить крахмал, помешивая довести массу до загустения. Накрыть пленкой охладить.

Готовим вишню. В кастрюльку положить вымытую вишню, добавить немного воды и сахар, довести до 60-70 *добавить крахмал и корицу. Довести до загустения крахмала. Внимание! Может пригореть, помешивайте !

Сборка торта. Когда все остыло. Маковый бисквит разрезать на 2 -3 части. Промазать заварным кремом, часть вишни 🍒 выложить как прослойку. Весь торт также обмазать кремом, верх украсить остальной вишней. 🍒🍒🍒