Маковый торт с вишней 🍒

Name: Маковый торт с вишней 🍒
Ingredients: Маковый бисквит :; Маковой начинки; Сливочного маргарина; Сахара; Молотого миндаля; Муки; Яйцо; Ваниль; Разрыхлителя; Крем заварной :; Молоко; Сливки; Сахар; Мука / крахмал; Желток; Замороженной вишни без косточки + щепотка корицы, крахмала + 200 гр сахара; Миндальные лепестки для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор OLGA🍦🍦🍦🍦🍦 🌱🌳

Маковый пирог пекла бабушка и ели просто с вишневым вареньем . И я решила попробовать...

Ингредиенты

Маковый бисквит :
Маковой начинки 250 г
Сливочного маргарина 150 г
Сахара 200 г
Молотого миндаля 125 г
Муки 125 г
Яйцо 7 шт.
Ваниль 1 щеп.
Разрыхлителя 3 ч. л.
Крем заварной :
Молоко 250 мл
Сливки 250 мл
Сахар 250-300 г
Мука / крахмал 2-3 ст. л.
Желток 4 шт.
Замороженной вишни без косточки + щепотка корицы, крахмала + 200 гр сахара 600 г
Миндальные лепестки для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим маковый бисквит. Мак сварите в течение 30 минут и охладите. Или купите уже готовую маковую начинку.

Приготовьте форму для выпечки, застелите пергаментом. У меня круглая д 25 см. Отделите белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену., отставить.

Взбить маргарин с сахаром до растворения, добавить желток взбивая до пышной массы. Смешить : мак, муку, орехи и разрыхлитель -. Подмешивайте на медленном ходу, если у вас миксер / в конце аккуратно перемешайте со взбитыми белками.

Наполните форму на тестом 1/2, отпекайте при 160-165* 30-40 минут до сухой палочки.

Пока печётся бисквит, приготовьте крем. Крахмал и небольшое кол молока +4 желтка, размешать и процедить, отставить Молоко+сливки + сахар довести до закипания, влить крахмал, помешивая довести массу до загустения. Накрыть пленкой охладить.

Готовим вишню. В кастрюльку положить вымытую вишню, добавить немного воды и сахар, довести до 60-70 *добавить крахмал и корицу. Довести до загустения крахмала. Внимание! Может пригореть, помешивайте !

Сборка торта. Когда все остыло. Маковый бисквит разрезать на 2 -3 части. Промазать заварным кремом, часть вишни 🍒 выложить как прослойку. Весь торт также обмазать кремом, верх украсить остальной вишней. 🍒🍒🍒

...