Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный пирог на песочном тесте

Name: Тыквенный пирог на песочном тесте
Yield: 8 порций
Ingredients: Сливочного масла; Муки; Сахарного песка (для теста); Желтка для теста; Сметаны 1,5 ст/ложки; Соды и уксус для её гашения 3/4 ч/ложки; Яйцо для начинки; Сливок; Молотой корицы 1 ч/ложка; Молотого мускатного ореха 1/2 ч/ложки; Молотого имбиря; Небольшая тыква; Сахарного песка для начинки 4-5 ст/ложек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Осенняя выпечка для семейного чаепития. Попробуйте приготовить, вам понравится! Буду...

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочного масла 150 г
Муки 3-3,5 стак.
Сахарного песка (для теста) 50 г
Желтка для теста 2
Сметаны 1,5 ст/ложки
Соды и уксус для её гашения 3/4 ч/ложки
Яйцо для начинки 1
Сливок 100 мл
Молотой корицы 1 ч/ложка
Молотого мускатного ореха 1/2 ч/ложки
Молотого имбиря 1 щеп.
Небольшая тыква 1
Сахарного песка для начинки 4-5 ст/ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растереть сливочное масло с желтками и сахаром.

Добавить сметану, соду, гашёную уксусом, муку. Замесить тесто.

Выложить тесто в форму и сформировать борта. Наколоть дно вилкой.

Тыкву очистить и запечь в духовке до готовности.

В чаше блендера смешать сливки, яйцо, сахар, специи (корицу, мускатный орех, имбирь). Специи можно менять на свой вкус.

Отдельно до однородности взбить блендером кусочки тыквы.

Потихоньку всё объединить и вместе смешать до однородности

Выложить взбитую смесь на приготовленное тесто.

Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку до полного подрумянивания и стабилизации начинки. Можно проверить готовность деревянной зубочисткой. Через 30-40 минут от начала выпекания можно пирог переместить на нижний ярус духовки.

Лучше дождаться, когда пирог остынет и разрезать его на порционные кусочки. Приятного аппетита!

...