Нежный пирог с капустой без хлопот

Name: Нежный пирог с капустой без хлопот
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: капусты; морковь; луковица; томатной пасты по желанию; тонкого лаваша; яйца; кефира; соль, перец, тмин и др. специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Пирог прост в приготовлении - достаточно иметь тушёную капусту, лаваш, кефир и яйца....

1 час

8 порций

Ингредиенты

капусты 1/2 среднего кочана
морковь 1
луковица 1
томатной пасты по желанию 2 ч. л.
тонкого лаваша 1 упаковка
яйца 3
кефира 300 мл
соль, перец, тмин и др. специи Пр вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала нужно сделать начинку. Так же можно использовать и вчерашнюю готовую капусту. 🔰Почистить и порезать морковь и лук. Обжарить на растительном масле. 🔰Капусту нашинковать и добавить в сковороду к пережарке. Тушить до готовности. По необходимости добавить немного воды, если капуста суховата и пригорает. По желанию можно добавить пару чайных ложек томатной пасты. Посолить и поперчить капусту по вкусу. 🔰Лаваш разрезать на несколько квадратов. Приготовить форму диаметром 20 см.

🔰На квадрат лаваша распределить начинку и свернуть рулет. 🔰Затем порезать рулет поперёк. ⚠️Высота кусочков должна быть немного меньше, чем высота формы. Оптимальная высота 3,5-4 см.

🔰Форму можно смазать маслом, а можно застелить пергаментом - так удобнее вынимать пирог. 🔰Поставить кусочки рулета в форму. 🔰Сделать заливку из кефира и яиц, перемешав их венчиком или вилкой. Посолить и поперчить по вкусу. 🔰Равномерно вылить заливку на рулетики.

🔰Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. ⚠️Если заливка местами кажется жидкой, это не страшно - по мере остывания пирога лишняя жидкость впитается.

...