Ватрушки венгерские

Name: Ватрушки венгерские
Ingredients: готового слоеного дрожжевого теста; творога 5%; сахара; яйца; цедра одного лимона; соли; муки для раскатывания; сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @marika_foodphoto Марина Пчелинцева

Рецепт этих замечательных ватрушек я нашла у Ирины Обуховой @pryanishki 🌺🌺🌺 за что...

40-50 мин

Ингредиенты

готового слоеного дрожжевого теста 500 г

творога 5% 350 г

сахара 100 г

яйца 3

цедра одного лимона

соли щепотка

муки для раскатывания 1-2 ст.л.

сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разморозить пласт теста.

Творог протереть через сито и смешать с цедрой лимона.

Яйца разделить на желтки и белки. Один желток отложить для смазки.

Два желтка взбить с сахаром до посветления и пышности и смешать с творогом.

Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков и в 2-3 приема соединить с творогом, смешивая лопаткой движениями снизу-вверх.

Тесто раскатать прямоугольником толщиной 5 мм и разрезать на 12 квадратов. На каждый квадрат положить 1 ст. л. начинки и собрать края квадрата узелком в центре, соединяя противоположные края по диагонали.

К отложенному желтку добавить 1 ст. л. воды, перемешать до однородности и смазать этой смесью ватрушки.

Выпекать при температуре 190 градусов около 20 минут до румяного цвета.

Ещё больше рецептов в инстаграм @marika_foodphoto