Домашний тортик

Яйца разделить на белки и желтки. Полстакана сахара взбиваем с белками до пиков. Желтки взбиваем со второй половиной стакана сахара до белого красивого состояния. В эту массу вводим муку и взбиваем блендером быстрыми короткими импульсами. Вводим половину белка, перемешиваем силиконовой лопаткой и потом вводим остальные белки. Перемешиваем аккуратно. Выпекаем в разогретой до t180*С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Бисквиту дать хорошо остыть и можно разрезать на два коржа.

Крем. Творог соединить с маслом и ванилином и перемешать. Взбить все миксером до образования пышной массы. Постепенно добавлять сахарную пудру и взбивать, пока не получится однородная и воздушная масса. Полученный вкусный творожный крем можно применять для всех видов тортов, включая бисквитные. Если консистенция получилась очень густая, не стоит огорчаться. Пропитанные сиропом коржи хорошо с ним сочетаются, а прослойки будут более высокими, и торт станет еще вкуснее.

Теперь собираем наш тортик. На творожный крем я нанесла смородину, перетертую с сахаром.Украшаем по желанию. Приятного чаепития!!!!!