Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Полина
Идеальное сочетание овощей придают красному борщу тот индивидуальный вкус, благодаря...
1 ч
2 порции
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Свекла 1 шт
- Картофель 2 шт
- Капуста 200 г
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Томатная паста 1 ст.ложка
- Масло Растительное 2 ст. ложки
- Уксус 1 ч. ложка
- Вода 1,5 л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Говядину нарезать крупными кусками.
2
Залить мясо в кастрюле холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить бульон примерно 1,5 часа на небольшом огне. В конце варки посолить.
3
Свёклу очистить, нарезать соломкой.
4
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
5
Очистить лук, мелко нарезать и нашинковать капусту.
6
Картофель очистить, нарезать кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло. Свёклу, морковь и лук выложить на сковороду и тушить на среднем огне (пассеровать), помешивая, 5-7 минут.
7
В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать. Готовить овощи ещё 3-4 минуты, помешивая.
В кипящий бульон выложить картофель и капусту, варить 10 минут. (Молодую капусту добавлять за 5 минут до окончания приготовления борща.)
8
Затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и перец. Варить борщ с говядиной еще 5-7 минут.
9
В готовый суп добавляем сметану, украшаем зеленью и подаём с салом и чесноком. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931061
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
