Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Голубцы мясные под овощной шубой..

Name: Голубцы мясные под овощной шубой..
Yield: 2
Ingredients: Свежей капусты 1 средний кочан; Мясного фарша; Риса; Маленькая луковица; Небольшая морковь; Воды; Масло растительное; Соль, перец; Ингредиенты для «шубы»; Сыра; Помидора; Зелень укропа и петрушки; Чеснока 3–4; Сметаны 10%; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Аппетитная мясная начинка с разваристым рисом в сочных похрустывающих капустных листьях...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежей капусты 1 средний кочан
Мясного фарша 300 г
Риса 50 г
Маленькая луковица 1
Небольшая морковь 1
Воды 100 мл
Масло растительное
Соль, перец
Ингредиенты для «шубы»
Сыра 100 г
Помидора 2
Зелень укропа и петрушки
Чеснока 3–4 1 зуб.
Сметаны 10% 30 г
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждения‌.

Отварите рис до полуготовности. Спассеруйте измельченные лук и морковь. Остывшие рис и поджарку смешай‌те с фаршем, посолите, поперчите по вкусу.

Сформируйте голубцы и уложите на противень, слегка смазанный маслом. Долей‌те воду, накрой‌те противень фольгой и готовьте в духовке при 200 °С 30 минут.

Помидоры мелко нарежьте, сыр натрите, зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Добавьте сметану, соль и перец, перемешай‌те.

Спустя положенное время снимите фольгу, равномерно распределите приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровняйте и запекайте еще 10–15 минут.

...