Голубцы мясные под овощной шубой..

Name: Голубцы мясные под овощной шубой..
Ingredients: свежей капусты; мясного фарша; риса; маленькая луковица; небольшая морковь; воды; масло растительное; Соль, перец; Ингредиенты для «шубы»; сыра; помидора; зелень укропа и петрушки; чеснока; сметаны 10%; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Аппетитная мясная начинка с разваристым рисом в сочных похрустывающих капустных листьях...

Ингредиенты

свежей капусты 1 средний кочан

мясного фарша 300 г

риса 50 г

маленькая луковица 1

небольшая морковь 1

воды 100 мл

масло растительное

Соль, перец

Ингредиенты для «шубы»

сыра 100 г

помидора 2

зелень укропа и петрушки

чеснока 3–4 зубчика

сметаны 10% 30 г

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждения‌.

Отварите рис до полуготовности. Спассеруйте измельченные лук и морковь. Остывшие рис и поджарку смешай‌те с фаршем, посолите, поперчите по вкусу.

Сформируйте голубцы и уложите на противень, слегка смазанный маслом. Долей‌те воду, накрой‌те противень фольгой и готовьте в духовке при 200 °С 30 минут.

Помидоры мелко нарежьте, сыр натрите, зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Добавьте сметану, соль и перец, перемешай‌те.

Спустя положенное время снимите фольгу, равномерно распределите приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровняйте и запекайте еще 10–15 минут.