Цветная капуста с сырным соусом. "Blumenkohl mit Käse"

Цветная капуста с сырным соусом. "Blumenkohl mit Käse"

Name: Цветная капуста с сырным соусом. "Blumenkohl mit Käse"
Ingredients: цветной капусты; масла; средняя луковица; муки; лавровый листик; Kräuterschmelzkäse (упаковка на снимке Мясного рулета) (типа Виолы с травками); белого вина; лимонного сока; нарезанных травок (петрушки и зеленого лука); Овощной бульон (допускается кубик овощного бульона и вода)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Цветная капуста с сырным соусом Вчера впервые сделала по этому рецепту. Рецепт так...

Ингредиенты

цветной капусты 800 гр
масла 20 гр
средняя луковица 1
муки 2 ст.л.
лавровый листик 1
Kräuterschmelzkäse (упаковка на снимке Мясного рулета) (типа Виолы с травками) 120 гр.
белого вина 4 ст. л.
лимонного сока 1 ст.л.
нарезанных травок (петрушки и зеленого лука) 1 ст.л.
Овощной бульон (допускается кубик овощного бульона и вода)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сыр такой как на этом фото или подобный.

Цветную капусту разрезать на соцветия, промыть и отварить в кипящей соленой воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и отставить в теплое место. Я пользуюсь пароваркой, для тех, кто придерживается строгого ЖОЗ, это самое то!

Растопить масло и обжарить мелко порезанный лук до прозрачного состояния, посыпать мукой, немного обжарить и залить овощным бульоном, положить сразу лавровый лист, довести до кипения и дать короткое время покипеть. Вынуть лавровый лист, добавить мягкий сыр, белое вино, сок лимона и нарезанные травки, довести до кипения еще раз и выключить полить цветную капусту и подать на стол.