Чебуреки

Рецепт теста есть у меня в ленте (тесто на пельмени).

Обычно фарш и лук я беру в равных количествах. Смешиваем фарш, лук, петрушку, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем и доливаем немного ледяной воды (на 0.5 кг. фарша 50-100 мл).

Тесто раскатываем толщиной 1-2 мм., чтобы оно светилось. с помощью тарелки делаем круглые лепешки. На одну сторону выкладываем тонким слоем фарш, накрываем второй половиной и плотно скрепляем края. Жарим, на среднем огне, на раскалённом растительном масле, по 2-3 минуты с обеих сторон.