Тушёная оленина «Северный олень 🤎🦌🤎»

Name: Тушёная оленина «Северный олень 🤎🦌🤎»
Yield: 5-6 порций
Ingredients: оленины 🦌; средние луковицы 🧅; средние моркови 🥕; чеснока 🧄; соли 🧂; чёрного молоко перца 🧂; Для тушения; Оливковое масло 🫒; Для подачи; Свежий укроп 🌿; Лук порей; Бальзамическим соус 🍶

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Шмелева

Добыл муж как-то раз оленину. Раньше никогда ее не пробовала и не готовила. Так как оно...

3 часа

5-6 порций

Ингредиенты

оленины 🦌 1.3 кг

средние луковицы 🧅 2

средние моркови 🥕 2

чеснока 🧄 4 зубчика

соли 🧂 6 щепоток

чёрного молоко перца 🧂 5 щепоток

Для тушения

Оливковое масло 🫒

Для подачи

Свежий укроп 🌿

Лук порей

Бальзамическим соус 🍶

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Добыть оленину 🙈.

Мясо нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать полукольцами. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Обжарить оленину с морковью и луком в оливковом масле в мультиварке 10 мин (у меня режим «жаркое»).

Добавить соль, перец, чеснок и жарить ещё 10 мин.

Налить в мультиварку 1 л воды.

Тушить 2 часа. У меня мультиварка с функцией скороварки, поэтому тушила под давлением.

Блюдо подала с картофельным пюре, салатом из свежих овощей, заправленных майонезом, и чесночными гренками. Сверху посыпала укропом и луком порей, сбрызнула бальзамическим соусом.