Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор #Серёжаповар
#наследие
В Википедии про этот суп написано вот что:
Разновидность супа на основе...
Ингредиенты
- Свинина 200 гр
- Фасоль горсть
- картофелин 4-5
- капусты (небольшой) Вилок
- луковицы среднего размера 2-3
- Крупная морковь
- Крупная свекла
- Соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Свинину режем небольшими кусками. Заливаем водой и ставим на огонь. Фасоль промываем и добавляем к мясу. Капусту шинкуем, но не крупно. Картофель нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю.
2
Нашинкованную капусту обжариваем на растительном масле. Вот в этом действии и прослеживается наследие. Мой отец всегда обжаривал капусту перед отправкой в кастрюлю, так вкус будет более насыщенный.
3
Мелко нашинкованный лук обжариваем на сливочном масле, а так делала моя мама. Добавляем к луку, который приобрёл золотистый цвет, нарезанную кубиком морковь и нарезанную брусками свеклу, мелко нашинкованный чеснок. Всё обжариваем. В это же время в сотейник где делаем "зажарку" добавляем специи. "Зажарку" отправляем в кастрюлю огонь убавляем чтобы суп еле-еле булькал. Даём провариться какое-то время. Сервируем, гарнируем, подаём. Достаём вилки-ложки-ножи. Точим. Всем приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821972
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!