Быстрый борщ из борщевой заправки

Моем и мелко шинкуем белокочанную капусту.

Чистим и нарезаем кубиками картофель.

Ставим на огонь кастрюлю с водой или бульоном (это зависит от того, какой борщ вы хотите приготовить - мясной или вегетарианский).

Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту. Можно немного подсолить.

Варим капусту до полуготовности минут 15-25 (зависит от сорта капусты, пробуем на зубок, капуста должна приобрести вкус вареной и не хрустеть).

Закладываем в кастрюлю картошку, варим до готовности минут 15-20 (за это время дойдет до готовности и капуста).

Открываем баночку борщевой заправки (как ее готовить - читайте среди моих рецептов).

Мелко шинкуем любимую зелень - свежий укроп, петрушку.

Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю несколько столовых ложек борщевой заправки, свежую зелень. На этом этапе досаливаем борщ, так как соль уже содержится в заправке и только после ее добавления станет понятно, насколько соленый получился борщ.

Настаиваем борщ под крышкой в течение получаса. Подаем со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!