Утка из сериала «Игра престолов»

Name: Утка из сериала «Игра престолов»
Ingredients: Утка 🦆; лимона; Оливковое 🫒 масло 🧈; соли; мёда; молотого Чили 🌶; Молотый белый перец; Крупная морская соль 🧂

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

Энги пошаркал ногами. "Мы как раз собираемся ее съесть, Шарна. С лимоном, если у тебя...

2 часа

Ингредиенты

Утка 🦆 2 кг
лимона 2 шт
Оливковое 🫒 масло 🧈 4 ст.л
соли 1/2 ч.л
мёда 2-3 ст.л
молотого Чили 🌶 1 ч.л
Молотый белый перец на кончике ножа
Крупная морская соль 🧂

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку разогреть до 190 С. - Из лимонов выжать весь сок. Рекомендую с усилием покатать лимоны по столу, а только потом выжимать из них сок. Так процесс пойдет значительно легче. Отмерить половину стакана и перелить в сотейник. Оставшийся сок (если остался) в этот раз не понадобится. Оставшимися половинами лимонов начинить утку.

Сотейник с лимонным соком поставить на средний огонь, добавить масло, соль, мед и пряности. - Уварить соус на среднем огне до легкого загустения. Не забывать помешивать

Уложить утку в форму для запекания. Или, как было в моем случае - в утятницу. Крылья можно подвернуть, дабы не горели. Утку натереть маслом и посыпать крупной солью, без фанатизма. Если нет утятницы, используйте форму для запекания, круглую сковороду без ручек или на крайняк лодку из фольги.

С помощью кисти нанести глазурь. По желанию, под утку можно поместить любимые овощи.

Запекать утку один час, при температуре 200 С. Вынуть из духовки и снова смазать глазурью и запекать 45 минут, снизив температуру до 180. - Снова вынуть утку, смазать глазурью и готовить еще 15 минут. Всего выходит 2 часа. Перед подачей финально смазать глазурью и подать с овощами.

...