Форель с клюквенным соусом

Name: Форель с клюквенным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: стейков или порционных кусков форели; большая луковица; средних помидора; клюквенного соуса d'arbo; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Нежная рыбка с луком, помидорами и клюквенным соусом. Кисло-сладкий соус делает рыбу...

40 минут

5 порций

Ингредиенты

стейков или порционных кусков форели 5
большая луковица 1
средних помидора 2-3
клюквенного соуса d'arbo 5 ст л
соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔰Порционные куски форели посолить и поперчить с обоих сторон. 🔰Лук порезать кольцами, помидоры кружочками. 🔰Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, выложить слой луковых колец, затем слой помидоров. Посолить слои. Я старалась, чтобы под каждым куском рыбы было 2 кольца лука и 2 помидорные дольки. ⚠️Если делать порционно, то выкладывать овощи надо на пергамент. Размер пергамента должен быть такой, чтобы можно было накрыть порцию второй половиной пергамента и завернуть шов.

🔰На помидоры выложить рыбу. 🔰Каждый кусок смазать 1 ст ложкой клюквенного соуса. Если куски рыбы большие, возможно соуса понадобится больше. 🔰Закрыть форму фольгой. ⚠️Порционные куски "упаковать" в пергамент. Должен получиться как бы большой пирожок или пельмень)) Затем пергамент завернуть в фольгу. Выложить порции на противень.

🔰Духовку заранее разогреть до 220 градусов и поставить рыбу запекаться на 20-25 минут. ⚠️Если куски толстые как у меня, потребуется не меньше 25 минут.