Русская кухня Десерт

Мягкий хворост на кефире

Name: Мягкий хворост на кефире
Ingredients: Кефир; Яйцо; Мука; Сахар; Соль; Сода; Масло раст.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Порой так хочется вкусненького и сладкого к чаю, но возиться долго неохота, выручит...

Ингредиенты

Кефир 400 мл

Яйцо 1 шт

Мука 500 гр

Сахар 3 ст. ложки

Соль 0,5 ч.ложки

Сода 0,5 ч.ложки

Масло раст. 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавляем соль, сахар, растительное масло, яйцо, соду и все хорошо перемешиваем. Вводим частями муку и замешиваем мягкое тесто. Даем отдохнуть 20 минут.

Раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм, чем тоньше раскатаете, тем хрустящее будет хворост. Разрезаем пласт на полоски 3-4 см. Затем полоски разрезаем поперек длиной примерно 6-7 см. В середине каждого кусочка теста делаем продольные надрезы. Через надрез протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.

В сковороде хорошо разогреваем масло и жарим хворост до золотистого цвета с двух сторон, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Перекладываем в другую тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!