Обед Суп

Суп с тыквенными фрикадельками

Name: Суп с тыквенными фрикадельками
Ingredients: воды; куриного филе; тыквы; средняя луковица; небольшая морковь; небольших картофелины; небольшого болгарского перца; лавровых листа; укроп; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Лёгкий супчик с овощами и курино-тыквенными фрикадельками 👍🏼.

Ингредиенты

воды 3 л

куриного филе 250 гр

тыквы 200 гр

средняя луковица 1

небольшая морковь 1

небольших картофелины 3-4

небольшого болгарского перца 1/2

лавровых листа 2

укроп

соль, перец

растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Сделать зажарку. Зажарку делаем в той же кастрюле, где и будет вариться наш суп.

Картофель нарезаем кубиком, добавляем к зажарке, обжариваем 5 минут. Заливаем водой, добавляем лавровые листья. Даём закипеть.

Филе и тыкву пропускаем через мясорубку или блендер, солим, перчим, добавляем рубленый укроп. Формируем фрикадельки, отправляем в кипящий суп. Варим 10 минут.

Нарезаем кубиком болгарский перец, добавляем в суп, варим 5 минут. Далее добавляем измельчённый укроп. И подаём к столу. Приятного аппетита 🌸.

...