Славная свинина с сельдереем

Name: Славная свинина с сельдереем
Yield: 4 порции
Ingredients: Карбонад (свинина); Сельдерей средний; Перец сладкий; Чеснок; Имбирь; Крахмал; Соевый соус; Устричный соус; Бульонный кубик; Чеснок; Кунжут; Яйцо куриное; Соль, перец чёрный свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр Щепочкин

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Карбонад (свинина) 500 гр

Сельдерей средний пучок

Перец сладкий 1 шт

Чеснок 1 ч.л

Имбирь 1 ч.л

Крахмал 2 ст.л

Соевый соус 2 ст.л

Устричный соус 2 ст.л

Бульонный кубик 1 шт

Чеснок 5 зубчиков

Кунжут 1 щепотка

Яйцо куриное 2 шт

Соль, перец чёрный свежемолотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мариновать мясо: нарезать соломкой мясо, соевый соус, крахмал, яйца только белки,соль, перец по вкусу раскрошить бульонный кубик. Все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.

Сельдерей моем и нарезаем на средние полоски и погружаем в слегка подсоленную воду на 10-15 минут.

Мясо жарим в обильном подсолнечном масле до золотистой корочки и вынимаем в дуршлаг чтобы стекло масло.

Сельдерей опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты, и вынимаем в дуршлаг.

Имбирь и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле 1-2 минуты.

Сладкий перец без семечек нарезаем средней соломкой и обжариваем на остатках масла и в дуршлаг.

Все ингредиенты перемешиваем в посуде для салата и добавляем устричный соус, снова перемешиваем, сверху посыпаем кунжут и подаём к столу. Блюдо становится ещё вкуснее когда полностью остынет. Приятного аппетита.

...