Постный грибной суп

Name: Постный грибной суп
Yield: 6 порций
Ingredients: Шампиньоны; Лук репчатый; Картофель; Морковь; Масло растительное; Соль, перец; Бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина

Простой в приготовлении крем-суп из шампиньонов #пост #кремсуп #постныйсуп...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Шампиньоны 400 г

Лук репчатый 1 шт

Картофель 1-2 шт

Морковь 1 шт

Масло растительное 2 ст.л

Соль, перец по вкусу

Бульон 1,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель нарезаем, заливаем овощным бульоном или водой и ставим вариться. Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на минимальном количестве растительного масла. Добавляем натертую на терке морковь, затем порезанные шампиньоны. Тушим 5-7 минут.

Перекладываем овощи в кастрюлю или сотейник с картофелем, перемешиваем, солим, перчим. Провариваем все вместе 5 минут и оставляем настояться.

Как только суп немного остыл, с помощью блендера или в комбайне пробиваем овощи до однородного состояния. Готовый крем-суп из шампиньонов готов. Приятного аппетита 😘