Рулет « Жираф»

4 яйца аккуратно разделяем на белок и желток. Белки выливаем в миску, а желтки в чистый и сухой стакан. Желтки не должны попасть в белки.

К желткам добавляем немного сахара и взбиваем до пышности.

После к белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать,постепенно добавляя сахар.

К желткам добавляем белки чередуя с мукой и перемешиваем с помощью лопатки.

В кондитерский мешок кладем 4-5 ст.л белой массы, и делаем им узоры,после отправляем в разогретую духовку примерно на 2-3 минуты. А на остальную массу добавляем какао.

Как бисквит немного схватится, сверху кладем шоколадную массу и выпекаем до готовности.

Для крема взбиваем все ингредиенты, и заворачиваем рулет, по вкусу можно добавить фрукты или ягоды.

Приятного аппетита 🤍