Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с мясом

Name: Пирог с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Муки; Сливочного масла или маргарина для выпечки; Яичных белка; Сливок 20% или сметаны; Уксуса 70%; Соли; Разрыхлителя; Начинка; Говяжьего фарша; Крупная луковица; Томатной пасты; Соли; Специи по вкусу; Обмазка; Яичных желтка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana.indiana_rp

Сегодня хочу поделиться рецептом пирога, который «свёл меня с ума» своим нежным тестом...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 650 г
Сливочного масла или маргарина для выпечки 250 г
Яичных белка 2
Сливок 20% или сметаны 200 мл
Уксуса 70% 5,0 мл
Соли 5 г
Разрыхлителя 10 г
Начинка
Говяжьего фарша 500 г
Крупная луковица 1
Томатной пасты 15 г
Соли 5 г
Специи по вкусу
Обмазка
Яичных желтка 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку с маслом перетираем руками до крошки. Затем добавляем все остальные ингредиенты. Хорошо замешиваем до однородности. Получится очень мягкое тесто.

Делим его на 2 не равные части для нижнего и верхнего слоев. Накрываем плёнкой, убираем в холодильник, пока готовим начинку.

Жарим фарш в сотейнике, добавив все специи и томатную пасту. Отдельно пассирую лук. В конце соединяю и отставляю с огня.

Собираем пирог в противне. Берём тесто, которое больше. Раскатываем на пергаментной бумаге размером под противень с не большими бортиками. Выкладываем начинку. Ровняем.

Берём вторую часть теста. Раскатываем на бумаге под размер пирога. Переносим его прямо на пирог, быстро перевернув на заготовку.

Собираем края. Прокалываем вилкой верх пирога и смазываем желтками.

Выпекаем в разогретой духовке до 180°С около 25 мин до золотистой корочки. Приятного всем аппетита!

...