Борщ в мультиварке

Начнём как всегда с поджарки. Лук чистим, режем как удобно. Морковь трём на крупной тёрке. Выбираем программу "Жарка" и пассеруем лук на растительном масле, после добавляя морковь.

Куриные бедра я всегда мою, очищаю от кожи и лишнего белого жирка. Они сами по себе насыщенные, поэтому лишний жир нам ни к чему.

Картофель чистим, нарезаем удобно, я резала крупным кубиком. Капусту шинкуем на тонкие полоски ножом или специальной теркой. Отправляем в чашу мультиварки картофель, капусту, фасоль и курицу. Закидываем соль, 2-3 лавровых листика и несколько горошин перца.

Если решили добавить помидор и перец, то их нужно измельчить в блендере или мясорубке и перелить в чашу. Я особой прям разницы не заметила с их отсутствием, просто бульон был понасыщенее. Можно не добавлять.

Наливаем воду до отметки в 3 литра, устанавливаем корзину для пара. Свёклу чистим от шкурки, разрезаем пополам и закидываем в корзинку. Закрываем крышку мультиварки и ставим на 1 час 30 минут в программе "Тушение".

За 30 минут до окончания программы достаём свёклу и даем ей слегка остыть. Натираем её на крупной тёрке, добавляем 2 столовые ложки лимонного сока (у меня из бутылочки) и закидываем в суп, готовим до окончания программы. Если до конца не успели, то довести до кипения на программе "Выпечка", выключаем как только закипит.

Наш вкусный борщ готов. Надеюсь вам понравится❤️