Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Приготовление Болоньезе; Лук; Моркови; Сельдерей; Соль, перец; Итальянские травы (в идеале); Фарша (добавляю любой); Томаты в собственном соку (но можно обойтись и обычной томатной пастой); Соус Бешамель; Сливочного масла; Муки; Тёплого молока; Соли; Перца; Мускатного ореха (по желанию, но я обхожусь без него); Листов для Лазаньи (продаются в любых супермаркетах Вашего города). Одной упаковки хватит Вам ~ на 2 раза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мэри

Лазанью мы очень любим, и благодаря её простому и понятному рецепту, готовить её не...

1 час 25 минут

6 порций

Ингредиенты

Приготовление Болоньезе
Лук 1
Моркови 2
Сельдерей по вкусу
Соль, перец по вкусу
Итальянские травы (в идеале)
Фарша (добавляю любой) 500 гр.
Томаты в собственном соку (но можно обойтись и обычной томатной пастой)
Соус Бешамель
Сливочного масла 50 гр.
Муки 2 ст.л
Тёплого молока 500 мл
Соли 1 ч.л
Перца 1/3 ч.л
Мускатного ореха (по желанию, но я обхожусь без него) 1/3 ч.л
Листов для Лазаньи (продаются в любых супермаркетах Вашего города). Одной упаковки хватит Вам ~ на 2 раза 1 упаковка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для начала, мы готовим зажарку. Нарезаем лук, сельдерей, натираем морковь. Ставим на плиту.

К нашей готовой зажарке, добавляем уже обжаренный фарш.

Добавляем томаты в собственном соку или томатную пасту (Можно и то, и другое). Тушим 40 минут. (Чем больше, тем лучше. Но для меня, 40 минут идеально).

Теперь готовим соус Бешамель. На чистую сковороду (без масла) обжариваем до золотистого цвета муку.

К муке добавляем сливочное масло, и смешиваем. (Будут комочки, не боимся).

После проделанного, добавляем тёплого молока, и доводим до состояния сметаны. (Будут комочки, это нормально. Просто растолките их лопаткой). ВАЖНО! Постоянно помешивайте.