Картофельный суп с беконом и моцареллой 🥓

Лук нарежь мелким кубиком, чеснок придави широкой стороной ножа и мелко измельчи, картофель нарежь небольшим кубиком, бекон на маленькие кусочки.

Бекон обжарь на капле масла на среднем огне до полной готовности, затем выложи в отельную емкость и на выделившемся от бекона жире обжарь лук и чеснок до прозрачности.

К овощам добавь картошку, треть бекона, перемешай и влей бульон или воду. Отвари до готовности картофеля.

Затем пробей погружным блендером, влей сливки, добавь тертую моцареллу, посоли, поперчи и помешивая, доведи до растворения сыра.

Подавай, украсив беконом.