Зразы по-Балакински

Очищаем лук, шинкуем его и обжариваем на 1 ст.ложке растительного масла.

Кусок хлеба замачиваем в воде на 5 минут. Далее его выжимаем и добавляем к луку. Обжариваем ещё 10 минут на медленном огне.

Взбиваем яйцо и добавляем к луку и хлебу. Образуя однородную массу.

Отбиваем индейку на тонкий пласт. Для удобства я оборачиваю доску и мясо в пищевую плёнку. И отбиваю молотком, единственное главное не порвать мясо

Смазываем с двух сторон горчицей. Я использую обычную, можно использовать другой вид горчицы. Оставляем на 20 минут пропитаться.

Начинку выкладываем на мясо и заворачиваем в рулетики. Я обматываю ниточками, чтоб не раскрылся.

Обжарить на сковороде в течение 5 минут. Далее выкладываем на противень. Добавляем 200 мл воды в противень и запекаем 40-60 минут при 180°

На гарнир лучше выбирать рис.