Медовый торт

Яйца, соду, мед и 1 стакан сахара положить в антипригарную кастрюлю и поставить на большой огонь, постоянно перемешиваем венчиком, пока объем не увеличится в 3 раза (должна получиться золотистая пенообразная масса).

Снять с огня и сразу добавить муку небольшими порциями, продолжая мешать. Тесто разделить на 3 части.

Раскатать 1 часть теста в тонкий пласт, толщиной ~ 0,5 см. Выложить на антипригарный коврик, выпекать в разогретой духовке 200* примерно 5-7 минут, до золотисто коричневого цвета.

Корж сразу, пока мягкий, снять с противня.

С оставшимися тестом повторить тоже самое, что и с первым.

Коржи не в коем случае не складывать друг на друга, прилипнут!

Вырезать форму по Вашему желанию, у меня круг.

Смешать 150 гр. сахара и 500 гр. сметаны.

Выложить на блюдо первый корж, смазать получившимся кремом и так повторить с остальными коржами.

Обрезки от коржей размолоть блендером до получения крошки, посыпать поверх получившегося торта.

Поставить минимум на 4 часа, можно и на ночь (не в холод) для пропитки. Приятного аппетита!