Булочки Сингабон

Name: Булочки Сингабон
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 40 шт
Ingredients: Тесто; муки; сухих дрожжей; сахара; соли; молока; Растительного масла; Начинка; корицы; сахара; сливочного масла; Сливочно-творожный крем; творога; яйцо; сливочного ликера; сахара; лимона; соли и сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Загидулина

Булочки волшебного вкуса. Рекомендую их обязательно приготовить. #премиявыпечка

3 ч

40 шт

Ингредиенты

Тесто
муки 5 ст.
сухих дрожжей 11 гр
сахара 2 ст.л.
соли 0,5 ч.л
молока 500 мл
Растительного масла 2 ст.л.
Начинка
корицы 1,5 ст.л
сахара 70 гр
сливочного масла 50 гр
Сливочно-творожный крем
творога 250 гр
яйцо 1
сливочного ликера 5 ст.л
сахара 70 гр
лимона 1 кружок
соли и сахара 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто: В чашку насыпаем 5 стаканов муки и дрожжи. Постепенно в смесь вливаем теплое молоко, добавляем сахар, соль и растительное масло и хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и полотенцем, убираем в тепло. В течение 2-х часов тесто несколько раз надо вымешивать.

Пока тесто подходит, делаем начинку. В отдельной чашечке топим сливочное масло. В другой чашке смешиваем корицу с сахаром.

Затем делаем крем для поливки. Сначала делаем творожный сыр (можно взять магазинный, тогда потребуется 250-300 гр сыра). Разбиваем яйцо, добавляем 0,5 ч. л сахара и соли и сок лимона с одного кружочка, взбиваем все блендером. Потом добавляем в яичную смесь творог и взбиваем все блендером, чтобы не осталось комочков. Далее делаем крем: в творожный крем добавляем 70 гр сахара и 5 ст. л сливочного ликера и все взбиваем блендером до однородной массы.

По исходу 2-х часов тесто готово. Делим тесто на 4-5 шарика. Шарик раскатываем. Смазываем сливочным, посыпаем смесью корицы с сахаром и закатываем тесто в рулет. Затем режем рулет на равные части - розочки и выкладываем на смазанный маслом противень. Противень ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Булочки запекаем до золотистого цвета. Затем сверху поливаем сливочным кремом. Приятного чаепития!

...