Лаваш из ц/зерновой муки

Всыпать в миску муку и сделать углубление. В горячую воду добавляем соль, масло.

В муку потихоньку вливаем воду и решаем сначала ложкой, чтобы не обжечь руки, а затем уже замешиваем тесто. Оно получается среднее между эластичным и твёрдым, тк мука не содержит клейкие вещества.

Тесто в пакет и даём отдохнуть 20–40 минут. Затем делим на 4 части, раскатываем круглые 🫓 и обжариваем на АП сковороде.

Плиту включаем по максимуму и постоянно переворачиваем наш лаваш до образования лёгкого загара.

У меня получились 4 вот таких красавца.

Затем смачиваем руки водой и сбрызгиваем лаваш чтобы он в местах где пузырики и поджаренные места не сломался.

А начинку в него можно любую на своё усмотрение и желание.