Фаршированные перцы запечённые в духовке

Name: Фаршированные перцы запечённые в духовке
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша индейки; небольшая морковь; лука шалот; фенхеля; соль, перец, куркума, тимьян; перепелиных яйца; крупные красные паприки; Гарнир; помидоров черри; чеснока; соль, перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Всем хорошо известное блюдо никогда не поздно прочесть по новому. Немного изменений в...

50 мин

4 порции

Ингредиенты

фарша индейки 400 гр

небольшая морковь 1

лука шалот 2

фенхеля 150-200 гр

соль, перец, куркума, тимьян

перепелиных яйца 4

крупные красные паприки 4

Гарнир

помидоров черри 400 гр

чеснока 6 зубчиков

соль, перец

оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить лук, морковь и фенхель. Добавить тимьян.

Когда обжарка слегка остынет смешать ее с фаршем. Добавить специи.

Разрезать паприку пополам, достать семена. Начинить фаршем. По центру сделать углубление (в конце запекания сюда вбить яйцо).

Отправить в духовку минут на 40.

Через 20 мин запекания в форму с паприками выложить помидоры черри и чеснок. Посолить и поперчить и взбрызнуть оливковым маслом. Отправить обратно в духовку.

В конце запекания в углубление вбить перепелиные яйцо. Присыпать дроблёным перцем и дать схватится в духовке 2-3 мин.

...