Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны в яйце
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ekaterina K
1,5 часа
Ингредиенты
- Баклажаны 4-5 штук
- Яйца куриные 2 штуки
- Соль, перец, специи
Шаги приготовления
1
Баклажаны моем, хвостики оставляем, лишние листики срезаем. Не чистим.
Делаем много проколов вилкой в разных местах баклажана.
Отправляем баклажаны в духовку. Запекаем при температуре 200℃ 15 минут, переворачиваем, запекаем еще 15 минут. Баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться. Возможно, времени понадобится чуть больше или чуть меньше.
2
Достаем баклажаны из духовки, накрываем, даем им пропариться, чтобы их легче чистить.
3
Очищаем баклажаны, хвостики оставляем. Надрезаем шкурку ножом около хвостика, снимаем шкурку полосками.
4
Яйца взбиваем вилкой, добавляем по вкусу соль/перец/специи.
Окунаем баклажан в яйцо, слегка разминаем вилкой, отправляем на разогретую и смазанную маслом сковороду или на смазанный маслом противень.
5
На сковороде обжариваем до готовности яиц. Жарим с двух сторон.
В духовке также – при температуре 200℃ до готовности яиц. Жарим с двух сторон, т. е. в процессе приготовления переворачиваем.
6
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99542
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
