Русская кухня Выпечка

Творожная пасха "Три шоколада"

Name: Творожная пасха "Три шоколада"
Ingredients: Творог 9% 550 г; Сливки 33% 150 мл; Сахарная пудра 100 г; Сливочное масло 50 г; Белый шоколад 35 г; Молочный шоколад 55 г; Темный шоколад 65 г; Желтки 3 шт.; Ванильный сахар 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Ингредиенты

Творог 9% 550 г

Сливки 33% 150 мл

Сахарная пудра 100 г

Сливочное масло 50 г

Белый шоколад 35 г

Молочный шоколад 55 г

Темный шоколад 65 г

Желтки 3 шт.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог протереть через сито.

В чашу миксера выложить творог, желтки, размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбить до получения однородной массы.

Переложить полученную массу в кастрюлю и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.

Разделить массу на три неравные части: наименьшая для белого шоколада, средняя для молочного и самая большая для темного.

Весь шоколад по отдельности растопить на водяной бане, смешать с творогом. Оставить остывать при комнатной температуре.

Холодные сливки взбить до средних пиков, разделить на 3 части и ввести в массы с шоколадом.

Форму для пасхи перевернуть вверх дном и поставить в широкую чашу. Застелить мокрой марлей, сложенной вдвое. Заполнить форму творогом: сначала масса с белым шоколадом, затем - с молочным, а в конце - с темным.