Варенье из абрикос

Берём абрикос и делим его на пополам вдоль ложбинки ! Накладываем в ёмкость и засыпаем сахаром. Даём постоять 5-8 часов

Когда появился сок можно отправлять нашу заготовку вариться. Первая варка займет 5 минут, после чего нужно дать абрикосам остыть. Затем повторяем процедуру еще 2 раза. Всего варим 3 раза и 2 раза даем остыть.

Если хотите, чтобы варенье получилось густым, то время варки можно увеличить до 15 минут, тогда по консистенции оно будет почти как джем. После третьей варки распределяем варенье по банкам, которые заранее хорошо моем и стерилизуем, и закрываем прокипяченными крышками.