Чашушули

Name: Чашушули
Ingredients: Говядина - 1,5 кг; Лук репчатый - 4-5 шт; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 3-4 шт; Приправы - аджика, острый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели,соль, чесной, перц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Малышев

Чашушули - блюдо грузинской кухни, которое представляет из себя тушеное в томатах мясо...

Ингредиенты

Говядина - 1,5 кг
Лук репчатый - 4-5 шт
Помидоры - 1 кг
Болгарский перец - 3-4 шт
Приправы - аджика, острый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели,соль, чесной, перц

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первый этапом подготавливаем мясо, нарезаем его кубиками примерно 2х2 см.

Затем нарезаем лук полукольцами, добавляем специи, ложку аджики и перемешивая с мясом в отдельной емкости, оставляем мариноваться на 1 час.

Подготавливаем остальные продукты: мельчим чеснок, нарезаем перец дольками, ошпариваем и снимаем шкуру с помидор. Затем на терке превращаем их в пюре. Измельчаем острый перец.

Разогреваем казан, наливаем растительное масло и ждем пока накалится.

Запечатываем маринованное мясо в казане и добавляем пюре из помидор, порезанный перец, чеснок и острый перец. Накрываем крышкой и оставляем тушиться.

Минут за 15 до готовности добавляем зелень, специи и под крышкой оставляем томиться.

Приятного аппетита!