Чашушули

Name: Чашушули
Ingredients: Говядина - 1,5 кг; Лук репчатый - 4-5 шт; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 3-4 шт; Приправы - аджика, острый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели,соль, чесной, перц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Малышев

Чашушули - блюдо грузинской кухни, которое представляет из себя тушеное в томатах мясо...

Ингредиенты

Говядина - 1,5 кг

Лук репчатый - 4-5 шт

Помидоры - 1 кг

Болгарский перец - 3-4 шт

Приправы - аджика, острый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели,соль, чесной, перц

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первый этапом подготавливаем мясо, нарезаем его кубиками примерно 2х2 см.

Затем нарезаем лук полукольцами, добавляем специи, ложку аджики и перемешивая с мясом в отдельной емкости, оставляем мариноваться на 1 час.

Подготавливаем остальные продукты: мельчим чеснок, нарезаем перец дольками, ошпариваем и снимаем шкуру с помидор. Затем на терке превращаем их в пюре. Измельчаем острый перец.

Разогреваем казан, наливаем растительное масло и ждем пока накалится.

Запечатываем маринованное мясо в казане и добавляем пюре из помидор, порезанный перец, чеснок и острый перец. Накрываем крышкой и оставляем тушиться.

Минут за 15 до готовности добавляем зелень, специи и под крышкой оставляем томиться.

Приятного аппетита!