Песочный пирог с малиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Черникова
Ингредиенты
- муки 100 г
- молотого миндаля 100 г
- сливочного масла 100 г
- соли щепотка
- сахара 50 г
- яйцо 1
- белого шоколада 100 г
- сливок 20% жирности 300 мл
- яичных желтка 4
- малины 200 г
- сахарная пудра для посыпки
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Малину промыть и обсушить.
2
Холодное масло нарезать кубиками.
3
Сложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, порубить в крошку. Затем добавить яйцо и замесить мягкое песочное тесто.
4
Форму для выпечки диаметром 21-23 см застелить бумагой, немного смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой. Форму с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
5
Чтобы тесто не вздулось при выпечке, рекомендуется укладывать на него груз. В качестве груза можно использовать сухие горох или фасоль. На тесто положить круг из бумаги, высыпать сверху груз и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут и запечь до светло-золотистого цвета.
6
Приготовить начинку. Белый шоколад разломать на кусочки.
7
Вскипятить сливки, вылить в шоколад и размешать до его полного растворения. Остудить смесь, добавить желтки, немного взбить.
8
Несколько ягод малины отложить для украшения пирога. На испеченный корж выложить остальную малину.
9
Сверху залить смесью из сливок и шоколада. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов, на 35 минут.
10
Готовый пирог полностью остудить в форме. Затем можно убрать в холодильник. При подаче украсить песочный пирог свежей малиной и посыпать сахарной пудрой.
11
Красивый, вкусный и ароматный песочный пирог с малиной готов.
12
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
5480
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!