Маринованный болгарский перец на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
Хрустящий и пикантный перчик, который даже обычный ужин превратит в праздничный.
Ингредиенты
болгарского перца (лучше брать красный или оранжевый) 3 кг.
воды 1 литр
сахара 1,5 стакана
соли 2 ст.л.
уксуса 9% 1/2 стакана
растительного масла 1 стакан
черный перец горошком (по щепотке на банку 0,7 л.)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Перец чистим от семян и хвостиков и режем на 4 части.
2
Готовим маринад. В воду добавляем сахар, соль, масло, черный перец горошком и уксус и доводим до кипения.
3
Частями опускаем болгарский перец в кипящий маринад перец и варим по 5 минут. Но не больше. Перец нельзя переваривать, иначе он потом не будет хрустеть.
4
Банки моем с содой, стерилизуем, крышки кипятим.
Я стерилизу в микроволновке 7-10 минут на максимальной мощности, добавив немного воды в каждую баночку. Крышку кипячю 5-7 минут.
5
Раскладываем перец по банкам, заливаем горячим маринадом и закрываем крышками.
Закутываем и оставляем остывать.
Хранить можно в шкафу.
4.821936
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
готовила по этому рецепту, получилось просто Отлично, буду готовить в 2020 году
26 декабря 2019 г.
Ответить
Спасибо за рецепт, делаю уже второй год по этому рецепту, самый лучший рецепт, уксуса добавляю меньше и уксус яблочный.
23 января 2021 г.
Ответить
Я сейчас готовлю по другому рецепту. Там масла по 1 ложке на банку. Получается намного вкуснее.
23 января 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!