Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хинкали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саша Кисленко
Ингредиенты
- говяжий фарш - 500 грамм
- вода - 500 миллилитров
- мука - 700-800 грамм
- репчатый лук - одна штука
- зелень петрушки - по вкусу
- зелень кинзы - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
554
человека планируют готовить
1
Для приготовления теста муку просеять в глубокую миску и смешать с солью.
2
Постепенно добавляя воду, замесить гладкое эластичное тесто.
3
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить на время приготовления начинки.
4
Для приготовления начинки в говяжий фарш добавить измельченный лук и мелко нарезанную зелень.
5
Посолить, поперчить, влить 1/2 стакана воды и перемешать все до однородного состояния.
6
Взять 1/3 приготовленного теста, обвалять в муке, скатать в жгут и разрезать на кусочки шириной 1,5-2 см.
7
Каждый кусочек теста обвалять в муке и отложить в сторону.
8
Взять один кусочек теста и раскатать его в кружок до размера чайного блюдца.
9
В центр кружка положить столовую ложку приготовленной начинки, поднять края теста со всех сторон и плотно скрепить в «ручку» сверху хинкали.
10
Таким образом брать все тесто и всю начинку.
11
Подготовленные хинкали опустить в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить в течении нескольких минут, после всплывания хинкали на поверхность воды.
12
Вынуть при помощи шумовки и выложим в тарелку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91269
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
