Постные картофельные зрары

Очищенный картофель, отварить в подсоленной воде.

Слить воду, в которой варился картофель в посуду.

Растолочь, добавить сразу же в горячий картофель, сухую манную крупу и небольшое количество воды, в которой врился картофель.

Остудить.

Это тесто для постных зраз.

Добавить грибы обжаренные с репчатым луком.

Впрочем,начинка может быть и отдельно капустной или грибной, овощной и т.д.

Из картофельного теста сформировать колобки.

Целофановый мешочек смазать каплей р.масла, размять каждый колобок в лепёшку, выложить на неё 1ст.л. начинки.

Сформировать с помощью мешочка зразу в виде котлелы, выложить на смазанный р.маслом лист и запечь в духовке при темпиратуре 200 гр. в течении 20-25 мин.