Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лагман по-узбекски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Мука 3 стак.
- Вода 1 стак.
- Соль 1 ч. л.
- Говядина (мякоть) 350 г
- Масло топленое 3 ст. л.
- Лук репчатый 2 гол.
- Морковь 4 шт.
- Редька 1/2 шт.
- Сладкий перец 4 струч.
- Помидоры 3-4 шт.
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 8 дол.
- Мясной бульон 4-5 стак.
- Соль
- Перец
- Зелень петрушки или сельдерея - по вкусу
Шаги приготовления
694
человека планируют готовить
1
Муку соединить с водой, прибавить соль, замесить крутое тесто и придать ему форму колбаски.
2
Смазав поверхность теста маслом, оставить его на 10 минут, а затем раскатать в очень тонкий пласт, сложить в 16-32 раза и нарезать.
3
Лапшу поперек не разрезают.
4
Опустить лапшу в подсоленную кипящую воду, сварить и промыть холодной водой.
5
Для соуса нарезать мясо мелкими кусочками.
6
Рубленые лук, морковь, редьку и сладкий перец обжарить в масле, прибавить к ним мясо, томат, рубленый чеснок, залить все мясным бульоном, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения.
7
После опустить в соус нарезанный кубиками картофель и тушить до готовности в течение 25-30 минут на медленном огне.
8
Лапшу выложить в дуршлаг, обдать подсоленным крутым кипятком, дать воде стечь, а затем, разделив на четыре порции, выложить каждую порцию в глубокую тарелку, залить соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки или сельдерея.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891346
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
