Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чешский рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
Шаги приготовления
551
человек планирует готовить
1
Для начала разогреваем духовку до 190 градусов и подготавливаем противень.
2
Застилаем его бумагой для выпечки и смазываем маслом.
3
Теперь приступаем к приготовлению крема.
4
Смешиваем крахмал с оставшимся молоком и добавляем в кипящий молочный сироп.
5
Делаем огонь поменьше и мешаем до загустения.
6
Вот такая консистенция получается.
7
Остужаем до комнатной температуры.
8
При охлаждении он становится желеобразным.
9
Муку и 15 граммов какао просеиваем и смешиваем.
10
Яйца взбиваем с сахаром до вот такой пены.
11
Во взбитые яйца добавляем муку с какао.
12
Замешиваем тесто.
13
Выкладываем тесто на противень и отправляем в духовку на 15 минут.
14
Тем временем взбиваем 90 граммов масла добела
15
Постепенно добавляя наш желеобразный молочный сироп.
16
Добавляем коньяк и оставшееся какао.
17
Не забываем про наш бисквит, проверяем зубочисткой на готовность, достаем его и выкладываем корж на чистое сухое полотенце.
18
Бумага для выпечки у меня очень легко отделилась.
19
Сворачиваем корж вместе с полотенцем в рулет и ждем пока остынет.
20
Когда остынет, разворачиваем наш бисквит, смазываем его кремом и снова сворачиваем.
21
Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
22
Смазываем глазурью наш рулет и снова ставим в холодильник.
23
Желательно подержать рулет сутки в холодильнике перед подачей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931067
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
