Сыр Домашний
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
2 л пастеризованного молока 400 г сметаны 6 шт. яиц 2-3 ч. л. соли Молоко,...
Ингредиенты
- пастеризованного молока 2 л
- сметаны 400 г
- шт. яиц 6
- соли 2-3 ч. л.
Шаги приготовления
1566
человек планируют готовить
1
Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
2
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
3
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
4
Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
5
Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
6
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой.
7
Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.
8
Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку
9
Получается примерно 660 гр.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98617
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
