Желе-шоты из шампанского

В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином.

Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок.

Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.

Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского.

Перемешайте.

Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час.

Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы.

Затем аккуратно переверните форму.

Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики.

Присыпьте сахаром, блестками.

Вставьте праздничные шпажки.

Люблю готовить это блюдо под песни Андрея Ковалева :)