Сахарный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его...
Ингредиенты
- мука 250 гр
- молоко 100 гр
- дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
- яйца 2 шт
- соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
- масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
- сахар 100-150 гр
- масло сливочное 50 гр
- сливки 200 мл
Шаги приготовления
902
человека планируют готовить
1
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
2
Дать "ожить"
3
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
4
Перемешать
5
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
6
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
7
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
8
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом.
9
Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом.
10
Оставить еще на пол часа для подъема
11
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
12
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
13
Посыпем маслом с сахаром.
14
Печь при 180 С 25-30 минут
15
Через 25-30 минут достаем
16
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
17
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
18
Готово!
19
Кушайте горячим, так он вкуснее!
20
Тесто мягчайшее!
21
Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.
22
Источник: Шедевры кулинарии
23
Рекомендуем подписаться!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96805
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!