Энчиладас с курицей

Name: Энчиладас с курицей
Ingredients: оливкового масла; маленькая луковица; болгарского красного перца; болгарского желтого перца; сладкого зеленого перца; свежего чеснока; ¼ чашки муки; тмина; столовую ложку красного молотого перца; куриного бульона; ¼ чашки воды; красного соуса; ¾ чайной ложки соли; ⅛ чайной ложки черного перца; целых куриные грудки; лепешек Тортильи; ½ стакана любого тертого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

6) Затем добавить муку и тмин, тщательно перемешать и добавить красный молотый перец -...

Ингредиенты

оливкового масла 2 столовые ложки
маленькая луковица 1
болгарского красного перца 1/2
болгарского желтого перца 1/2
сладкого зеленого перца 1/2
свежего чеснока 2 зубчика
¼ чашки муки
тмина 1 чайная ложка
столовую ложку красного молотого перца 1
куриного бульона 1,5 стакана
¼ чашки воды
красного соуса 1 столовая ложка
¾ чайной ложки соли
⅛ чайной ложки черного перца
целых куриные грудки 3
лепешек Тортильи 8
½ стакана любого тертого сыра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Разогреть духовку до 200 градусов

2) В большой сковороде разогреть 2 столовых ложки оливкового масла

3) Лук и перец нарезать на кубики и добавить в сковороду

4) Жарить пока лук и перец не станут мягкими около 5 минут

5) Добавить выдавленный через пресс чеснок - перемешать и тушить 1-2 минуты

6) Затем добавить муку и тмин, тщательно перемешать и добавить красный молотый перец - перемешать

7) Куриные грудки обжарить на отдельной сковороде и нарезать на небольшие кусочки - отложить

8) В сковороду добавить бульон и воду - перемешать и оставить тушить на огне до загустения соуса

9) Затем посолить и поперчить - попробовать на вкус и добавить по необходимости приправы и снять с огня10) Добавить 1 столовую ложку красного соуса и перемешать

11) Разделить соус на 2 части

12) Одну часть вылить в нарезанные кусочки курицы и перемешать - это наша начинка

13) Вторую часть разделить на 1/3 и 2/3 части

14) 1/3 часть соуса вылить в форму для выпечки и разровнять поверхность

14) В каждую лепешку тортилью положить посередине начинку и свернуть в трубочку

15) Так все лепешки наполнить и положить в форму для выпечки, на дне которой уже есть соус

16) Залить оставшимся соусом трубочки

17) Сыр натереть на терке и посыпать сверху энчилада

18) Выпекать буквально 10-15 минут, пока сыр не растает и не приобретет слегка золотистый оттенок

19) Подавать с рубленной кинзой

...