Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Слоёные трубочки с заварным белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
Ингредиенты
- Готовое слоёное бездрожжевое тесто 500 г
- белка 4
- желток 1
- ст. сахара 1
- ваниль
- лимонной кислоты 1/4 ч.л.
Шаги приготовления
205
человек планируют готовить
1
Тесто слегка раскатать, нарезать полосками шириной ок 2 см.
2
Из пергамента сформировать кульки, обмотать полоски вокруг кулька, уложить трубочки на противень, смазать желтком, и запечь при 220 минут 15.
3
Для крема соединить 4 белка, сахар, ваниль и лимонную кислоту, слегка взбить.
4
Затем поместить ёмкость на паровую баню и взбивать 15 минут, пока белки хорошенько не загустеют.
5
Затем снять с бани и взбивать ещё 3 минуты.
6
Крем остудить и наполнить им трубочки при помощи кондитерского шприца.
7
Я заполняла с 2 сторон, чтобы крембыл во всей трубочке :)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99540
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
