Чашашули

Name: Чашашули
Yield: 2
Ingredients: Телятина; Сок томатный; Перец болгарский; Лук репчатый; Чеснок; Помидор; Хмели-сунели; Аджика; Соль, перец; Розмарин; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Чашушули (грузинская кухня) подают без добавления гарнира, но с хлебом. Чашушули...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Телятина 400 г
Сок томатный 45 мл
Перец болгарский 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Помидор 2 шт.
Хмели-сунели
Аджика 50 г
Соль, перец
Розмарин
Петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем лук на дольки, а стенки болгарских перцев — соломкой. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Добавляем соль. Нарезаем чеснок крупным кубиком. Выкладываем лук на сковороду. Обжариваем на сильном огне. Поперчим. Нарезаем телятину на брусочки. Перекладываем обжаренный лук в сотейник. В сковороду добавляем перцы. Обжариваем в течение несколько минут.

Добавляем чеснок. Перекладываем перец в сотейник к луку. Смазываем мясо растительным маслом. Поперчим. Выкладываем на сухую сковороду. Обжариваем с двух сторон. Добавляем к овощам.

Разрезаем помидоры пополам. (Для чашашули кожуру с помидор не снимают, мы их должны будем всего лишь немного прогреть) Нарезаем на дольки. Ставим сотейник с мясом и овощами на огонь. Добавляем розмарин. Измельчаем петрушку. Посолить мясо с овощами. Добавляем хмели-сунели. Перемешиваем. Добавляем томатный сок и аджику. Перемешиваем. Снимаем с огня. Выкладываем на тарелку, подаётся горячим. Приятного аппетита!

...