Как запечь вкусно курицу в духовке

Разожгите духовку, чтобы она как следует прогрелась, пока вы будете заниматься подготовкой нашей наивкуснейшей и нежной курочки.

Курицу нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Разделать тушку курицы на порционные куски. Как правило, таких кусков получается восемь - два бедрышка, две голени, два крыла с частью плеча и два кусочка филе грудки.

Уложите куски курицы в форму для запекания, посолите. Смешайте в блюдце майонез, кетчуп и измельченный чеснок (можно выдавить через пресс). Смажьте получившимся соусом куски курицы. Поставьте форму с курицей в духовку.

В принципе, на этом ваше активное участие в процессе готовки закончено - курица вкусно запечется в духовке сама. Ориентировочно на это уйдет 40 минут. При прокалывании самого толстого места у курицы (как правило это бедро) должен выделяться ПРОЗРАЧНЫЙ сок - это сигнал к тому, что ваша вкусно запеченная курочка готова.

Кстати, если вы за один "присест" не осилите всю курицу, сложите ее в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку до лучших времен. Такая курочка прекрасно переносит заморозку и в разогретом виде по вкусу мало уступает свежеприготовленной.

Если же запеченной курочки осталось немного, это тоже не проблема - один кусочек можно пустить на приготовление омлета, предварительно мелко его порезав. Если осталась пара кусочков курочки, из них можно приготовить отличный салат с курицей.