Десерт Торт

Морковный торт с ананасами и грецкими орехами

Name: Морковный торт с ананасами и грецкими орехами
Ingredients: мука -; сода -; разрыхлитель -; соль -; сырая морковь -; грецкие орехи -; яйца крупные -; сахар -; корица -; слив. масло -; растительное масло -; ванильный сахар -; творог 9% - 120 гр (крем); сливки 35% - 300 гр (крем); сахарная пудра - 80 гр (крем); ананасы - 1 банка (крем); шоколад - 50 гр (крем); сироп от ананасов для пропитки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ингредиенты

мука - 360 гр
сода - 0,5 ч. л.
разрыхлитель - 3,5 ч. л.
соль - щепотка
сырая морковь - 340 гр
грецкие орехи - 100 гр
яйца крупные - 4 шт
сахар - 240 гр
корица - 2 ч. л.
слив. масло - 120 гр
растительное масло - 100 мл
ванильный сахар - 10 гр
творог 9% - 120 гр (крем)
сливки 35% - 300 гр (крем)
сахарная пудра - 80 гр (крем)
ананасы - 1 банка (крем)
шоколад - 50 гр (крем)
сироп от ананасов для пропитки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавить разрыхлитель, корицу, соду и соль. Перемешать венчиком. Отдельно миксером смешать яйца комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром. Добавить очень мягкое сливочное масло. Перемешать. Добавить растительное масло. Взбивать миксером в течение 5 минут. В эту массу в 3 приема добавить всю мучную смесь. Хорошо перемешать венчиком. Добавить тертую на мелкой терке морковь и рубленные, обжаренные грецкие орехи. Хорошо перемешать.

Духовку включить на 180С. В форму, диаметром 20-22см и с пергаментом внутри, вылить 1/3 часть теста и выпекать 25 минут в очень хорошо разогретой духовке. Испечь 3 коржа. Остудить, подравнять верх, если надо. Крем: Творог взбить погружающим блендером с сахаром и ванильным сахаром. Охлажденные сливки взбить в охлажденной таре. Сливки аккуратно добавить к творогу.

Сборка торта: дно тарелки смазать чуть кремом, положить 1й корж верхом вниз и пропитать сиропом от ананасов, промазать кремом и положить сверху ананасы, еще чуть смазать кремом. Уложить 2й корж, повторить все то же самое. Уложить 3й корж, пропитать сиропом, промазать кремом. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей на стол, украсить торт ананасами по своему усмотрению и посыпать шоколадной стружкой или пралине.

...