1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Арбузная панна котта
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим С Сашей🌱🌳
Сезон арбузов открыт, так почему бы нам не приготовить вкуснейший десерт из арбуза –...
Ингредиенты
- арбуз 200 грамм
- сгущенное молоко 150 грамм
- молоко 500 грамм
- желатин 20 грамм
- сахар 20 грамм
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Разведем 10 гр желатина в небольшом количестве прохладной воды и оставим на 15-30 минут до набухания (точное время приведено на упаковке желатина). 100 гр мякоти арбуза измельчаем (пюрируем) в блендере.
2
Поставим молоко на плиту, доведем до кипения, снимем с плиты. В горячем, чуть остывшем молоке растворим набухший желатин, добавим измельченный арбуз, сгущенное молоко и размешаем до однородности.
3
Процедим смесь через мелкое сито.
4
Заливаем смесь в формы и ставим в холодильник до начала схватывания желатина на 1,5-2 часа.
5
Разведем 10 гр желатина в небольшом количестве прохладной воды и оставим до набухания. Оставшиеся 100 гр мякоти арбуза измельчаем (пюрируем) в блендере.
6
Разбухший желатин ставим на водяную баню и прогреваем до жидкого состояния (желатин кипятить нельзя!). Соединяем желатин, пюре арбуза и 20 гр сахара.
7
Процеживаем смесь через мелкое сито.
8
Достаем наши формы с первым слоем панна котты из холодильника и аккуратно заливаем сверху арбузную смесь и ставим в холодильник до полного застывания. Мы ставили на всю ночь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91332
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
