Пломбир с базиликом и лимоном

Подготовьте необходимые продукты

В мельничке измельчить листья базилика, добавить туда половину сливок и хорошо перемешать.

Разделить смесь на 2 части. В одну из частей влить оставшиеся сливки.

Во вторую часть всыпать крошечную щепотку соли и сильно нагреть, не допуская кипения.

Желтки взбить венчиком, такой струйкой влить в них сливки с базиликом и ещё немного повзбивать.

Поставить получившуюся смесь на маленький огонь и поварить до загустения. Не давайте смеси закипеть и постоянно помешивайте ее.

Добавьте туда цедру лимона, остудите, смешайте с теми сливками, которые мы отставили в сторону в самом начале.

Охладите смесь в холодильнике в течение 3 часов, а затем заморозьте в мороженице или морозилке и наслаждайтесь этим восхитительным насыщенным вкусом!